Κουραμπιέδες

Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε με το Κ τη ζάχαρη με το βούτυρο σε μεγάλη ταχύτητα για 15 λεπτά μέχρι να αφρατέψει.

Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν, το κονιάκ, το ροδόνερο και τη βανίλια και χτυπάμε για άλλα 1-2 λεπτά περίπου.

Τέλος προσθέτουμε τις σταγόνες σοκολάτας και χτυπάμε σε μέτρια ταχύτητα για 15 δευτερόλεπτα.

Τους βάζουμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και τους ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160-170 για 20-25 λεπτά.

Μόλις τους βγάλουμε απο το φούρνο τους ψεκάζουμε με ανθόνερο και μόλις κρυώσουν τελείως τους πασπαλίζουμε με την άχνη.